Нещодавно пройшла важлива зустріч у Дніпрі, на якій зібрались освітні установи міста, щоб обговорити організацію програм харчування у школах. Ця дискусія спрямована на забезпечення оптимального харчування для учнів у всіх навчальних закладах міста.

Під час зустрічі обговорювалися ключові аспекти системи харчування, наголошуючи на наданні страв для учнів перших чотирьох класів та тих, хто належить до пільгових категорій з 5 по 11 класи, особливо тих, хто вчиться за комбінованою формою навчання.

Інна Васильєва, керівник сектору соціального захисту відділу освіти Дніпровської міської ради, підкреслила цілі зустрічі: “Ці циклічні зустрічі були організовані відповідно до прохань батьків. Ми маємо на меті роз’яснити питання виконання нормативних документів щодо організації харчування в освітніх закладах. Ми намагаємося пояснити особливості кетерінгу як способу доставки їжі, роз’яснити механізм від замовлення в закладі до роздачі готових страв”.

Важливим аспектом обговорення стала повна циклічність підготовки шкільної їжі, яка охоплює закупівлю та доставку ланч-боксів на столи учбових закладів. Також обговорили перехід на зимове меню, з метою інформування батьків та збору їх пропозицій для подальшого вдосконалення меню.

Михайло Торощин, керівник компанії “Олімпіус Консалт”, ділиться своїми думками: “Ми хочемо, щоб батьки були усвідомлені про всю складність процесу підготовки шкільних страв – від закупівлі до доставки ланч-боксів. Ми також сподіваємося проінформувати про певні правила складання меню та пояснити їх батькам. Зараз ми переходимо на зимове меню, і наша компанія хоче проінформувати батьків та почути їхні пропозиції”.

Олена Тєрьошина, мати учня п’ятого класу 24-ї школи, поділилася своїми враженнями: “Такі діалоги між нами та постачальною компанією – корисні. Наприклад, мій син не їсть рибні котлети, але любить інші страви з меню. Іноді він приносить ланч-бокс додому, і ми, як сім’я, спільно смакуємо страви. Я прийшла сюди, щоб почути пропозиції щодо додавання інших страв у дитяче меню”.

Михайло Тєрьошин, поділяючи думку своєї дружини, відзначив: “Мені, по суті, все подобається у ланч-боксі, тільки котлету іноді не хочеться їсти”.

Контроль якості страв був також окреслений під час зустрічі. Кожна школа формує комісію з контролю якості, в складі якої – директор закладу, відповідальна особа за організацію харчування, представник постачальної компанії та медичний працівник. У випадку невідповідності продуктів бажанням батьків, компанія-постачальник готова вносити зміни у меню. Також, учні старших класів мають можливість самостійно харчуватися або купувати їжу у буфеті.

Під час цих обговорень між освітніми установами, компаніями-постачальниками та батьками можна бачити спільні зусилля забезпечити, щоб шкільне харчування відповідало харчовим потребам, враховуючи смаки й побажання молодших учнів.